Les repas du Riad 107
- Des petits déjeuners copieux ainsi que, pendant la journée, des verres de thé à la menthe et d’eau minérale vous sont gracieusement proposés.
- En outre, toujours dans l’idée de partager notre vie au Maroc et dans un échange avec les femmes marocaines qui travaillent avec nous, nous sommes en mesure de vous proposer des repas le midi et le soir, soit au Riad Aguerzame sous les orangers soit au Riad 107 au coin du feu.
Vous pourrez alors choisir différentes options
Une collation légère le midi, un dîner riche en saveurs le soir.
La table Monde
Le Maroc est réputé pour sa gastronomie.
Nous avons des forte racines françaises, donc nous sommes évidemment particulièrement attachés aux saveurs! Installés à Marrakech nous avons eu envie de mettre les rencontres humaines au service de notre table.
Nous composons donc nos menus avec Laaziza et Siham qui travaillent avec nous et mêlons ainsi saveurs de nos voyages aux traditionnels tajines, couscous et pastillas.
Menu Riad 107
Entrées
- Assortiments de fines salades marocaines
- La soupe Marocaine
- Velouté de potiron à la coriandre
- Assortiments de fines briouates
- Mille feuilles d’aubergine
Plats
- Tajine de poulet au citron
- Tajine d’agneaux au amandes et pruneau
- Couscous marocaine
- Tajine de poisson aux légumes
- Tajine de viande aux raisin et tomates
- Tanjia Marrakchi
Desserts
- Tajine de fruits
- Poire pochée aux épices
- Gâteau au chocolat
- Orange à la cannelle
- Pâtisserie marocaine
Pour les végétariens
- Tajine berbère de légumes
- Couscous aux 7 légumes
Les menus évoluent au grès des saisons et des produits de qualité qu’elles nous offrent.
C’est autour de ces mets que vous nous exposerez vos découvertes et émotions marocaines et que nous échangerons nos secrets du Maroc.